この度は、当店のご利用ありがとうございます。お買い物の前にひとつ、私たちがご用意する果物についてお話をさせてください。

　突然ですが“シングルオリジンコーヒー”という言葉をご存じでしょうか。
　これは、「原産国による大きなカテゴリーから農場単位・生産者単位で銘柄をつけられたコーヒー」のこと。コーヒーには、モカ・マンデリン・ジャマイカ・グァテマラなど主に原産国に由来した銘柄が存在し、味わいに個性を持っています。情報化社会の現代では食に対する興味が高まったことから、原産国のその先にある「農場」へと注目をするようになり、シングルオリジンコーヒーが誕生しました。
　ひとつの国のなかでも気象条件も土壌環境もさまざま。さらに農場によっては栽培方法、下処理、加工などの手法は異なります。これは、フランスワインの5大シャトーで味が異なるということに通じるものがありますね。

　さて、少し話がそれましたが当店でもこのシングルオリジンコーヒーのように果物を農家単位で考え、実店舗のある新潟県新発田市とその近郊の地域を産地の中心とした果物を季節に応じてラインナップ。最高に美味しく実った果物には、操作できない気象問題などと向き合う生産者さんの苦労と愛情が詰まっています。
　TONTONは『その栽培の背景やストーリーを伝えたい』『作物が育つために不可欠な新潟という土地の豊かな自然や風土を感じてもらいたい』という想いから、お客様とのご縁・食材豊かな宴・農家さんへのエールとなる援という意味を込め「食と農のえん結び」というコンセプトを立ち上げました。
　新潟の農家さんと皆様とを繋ぐ橋渡し役として2022年春、オンライン展開を始め、全国にギフトに最適なメイドイン新潟の季節の果物をお届けします。「農家の直売所 とんとん市場」として創業した2005年から寄り添い続けてきた逸品から更に選りすぐった品に、新潟の魅力を乗せて。

【Seasonal Fruit Shop TONTON】
営業時間：10：00～17：00
定休日：土、日、祝日
オンラインストアに関するお問合わせは
「CONTACT」よりお願い致します。

【農家の直売所　とんとん市場　新発田店】
〒959-2311
新発田市荒町1480
TEL 0254-20-2229
営業時間　9：00～18：00